高血壓、高血脂是現代人常見通病，恐增加心肌梗塞、腦中風等心臟、腦血管疾病風險。台灣基因營養功能醫學會理事長劉醫師分享，一位63歲婦人因身體不適求診，血壓即便有吃藥控制仍高達2百多，膽固醇也很高，還常出現頭暈、不平衡、肌力差、失眠等症狀。經檢查發現她的血管老化得像是80多歲，所有的血管硬化指標都相當高！
原來，她平日非常喜歡吃麵包和餅乾，其餘米飯麵食等澱粉食物也不忌口，血壓、血脂遲遲無法控制。幸好戒除精緻澱粉並養成運動等健康習慣後，不僅病況改善，血管年齡甚至得以回春！
原本這位患者有些固執，在被醫師告誡，若身體健康持續惡化，未來很可能中風、心臟放支架、需要有人推輪椅等風險後，終於下定決心改善生活習慣，不僅戒掉麵包餅乾、精緻飲食，減少米飯等澱粉類攝取量，也養成多吃蔬菜、每天走路運動的習慣，半年後回診結果令人驚喜，膽固醇、血壓都得到改善，血管年齡也從超過80降至72歲，順利回春！
「血管回春抗發炎」todo list
多吃蔬菜攝取豐富植化素，建議各色蔬果最好達到一餐飲食內容的一半，同時增加膳食纖維攝取量，加強腸道蠕動、助排便
*推薦吃十字花科蔬菜（如花椰菜）幫助排毒
*戒掉加工甜食、麵包餅乾，減少精緻澱粉攝取量
*每天走路增加活動量、養成運動習慣，也可以一週3天鍛鍊核心肌群，或搭配超慢跑、快走
精緻飲食易讓身體慢性發炎！增心腦血管疾病、癌症與失智風險
常吃麵包、餅乾與精緻的米飯、麵食等精緻麵粉，可能是讓血管老化、身體慢性發炎的關鍵因素！常吃精緻飲食的人，是容易讓身體慢性發炎的族群。現代人常以漢堡、三明治等精緻飲食果腹，甚至還有嚴重皮膚發炎的患者，長期有早上起床就先吃餅乾的錯誤習慣。而大家都不知道，其實，吃錯食物就是身體發炎的推手。
劉醫師進一步說明，發炎與低密度膽固醇（壞膽固醇）過高、動脈硬化息息相關。若身體發炎，氧化型的低密度膽固醇也會隨之增加，導致冠狀動脈心臟病、心絞痛、心肌梗塞風險增加，一旦引起頸動脈狹窄，還會恐增腦中風風險。
另一方面，發炎也會影響細胞，不僅會使細胞老化快、增加自由基，也會讓細胞中的DNA容易斷裂、產生突變，進而增加產生腫瘤的風險。甚至影響大腦，造成認知功能退化、加速失智症的進展！
精胺酸(L-Arginine)是一種胺基酸,幫助身體建構蛋白質,也是促進一氧化氮(NO)合成的前驅物。
在1998年,穆拉德博士證實了「一氧化氮(NO)」,能夠擴張血管、改善血液循環,獲頒「諾貝爾醫學獎」。一氧化氮能自由 穿梭在各個組織和器官,修復血管內皮細胞,讓血管舒張擴張並降低血壓,因此一氧化氮是可以說是預防心血管疾病的重要 功臣。
當一氧化氮進入血管後,可促進血管舒張達到放鬆的效果,而此作用對於人體帶來的幫助,主要是加強血液循環、為血管恢 復彈性、預防血管阻塞。適合三高問題、擔心中風的族群、缺乏運動、經常熬夜或是壓力過大者使用。
當觀察到人體器官功能失調就展開緊急救援，也因此提前預防不讓疾病發生。而心血管疾病是2023年國人十大死亡率排行第二，因此保護血管跟遠離三高危險就格外重要。
血管阻塞至少需要十年以上的時間，而且會在不知不覺中惡化，如果在血管還是乾淨時沒注意這個問題，血管就會開始慢慢進到所謂「微血管功能失調」階段（血管調控、放鬆跟緊縮能力變差），或是沒辦法把膽固醇好好運送回我們的肝臟，無法完成代謝，經年累月下來，血管就會慢性發炎，進而堵住、硬化、釀災，造成中風。
觀察到人體器官功能失調就展開緊急救援，也因此提前預防不讓疾病發生。而心血管疾病是2023年國人十大死亡率排行第二，因此保護血管跟遠離三高危險就格外重要。
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